Bao Jumbo Thực Phẩm: Những tiêu chuẩn và yêu cầu trong sản xuất.

Meta title: Bao jumbo thực phẩm Food Grade: 8 tiêu chí cần kiểm tra
Từ khóa chính: bao jumbo thực phẩm
Từ khóa phụ: bao jumbo food grade, Food Grade FIBC, bao jumbo đựng thực phẩm, bao FIBC thực phẩm, bao jumbo PP nguyên sinh. 

Bao Jumbo thực phẩm là gì? 

Bao jumbo thực phẩm (Food Grade FIBC) được sử dụng để chứa, lưu kho và vận chuyển nhiều loạinguyên liệu như đường, bột mì, tinh bột, gạo, ngũ cốc, cà phê và các nguyên liệu dạng hạt hoặc bột.

Tuy nhiên, việc sử dụng PP nguyên sinh không đồng nghĩa bao đã đáp ứng đầy đủ yêu cầu Food Grade. An toàn của bao còn phụ thuộc vào nguyên liệu đầu vào, môi trường sản xuất, vệ sinh, kiểm soát dị vật và quy trình đóng gói.

Bao Jumbo Food Grade cần đáp ứng những yêu cầu nào?

1. Kiểm soát nguyên liệu

Các vật liệu cấu thành bao như hạt PP, vải PP, chỉ may, coating, liner, masterbatch và mực in cần được kiểm soát về nguồn gốc và tính phù hợp với mục đích sử dụng.

Nhựa PP nguyên sinh có ưu điểm là nguồn nguyên liệu rõ ràng và dễ kiểm soát hơn so với vật liệu có nguồn gốc tái chế không xác định. Tuy nhiên, từ hạt nhựa đến một chiếc bao hoàn chỉnh vẫn còn rất nhiều công đoạn và có thể phát sinh xuất hiện dị vật trong các khâu sản xuất. Do đó, một hệ thống Food Grade tốt cần kiểm soát từ nguyên liệu đầu vào cho đến khi bao được đóng kiện và giao tới khách hàng.

2. Kiểm soát vệ sinh và môi trường sản xuất

Khu vực sản xuất bao Food Grade cần được kiểm soát về bụi, côn trùng, vật dụng cá nhân và nguy cơ nhiễm chéo.

Nhân sự cũng cần tuân thủ các yêu cầu về trang phục bảo hộ, vệ sinh tay, che tóc và kiểm soát vật dụng cá nhân.

3. Kiểm soát dị vật

Trong quá trình sản xuất FIBC, các nguy cơ như đầu chỉ, sợi PP, mảnh nhựa, kim loại hoặc bụi cần được kiểm soát.

Một số biện pháp thường được áp dụng gồm kiểm soát kim may, xử lý đầu chỉ, làm sạch bên trong bao, kiểm tra ngoại quan và dò kim loại.

4. Đóng gói và truy xuất nguồn gốc

Sau khi hoàn thiện, bao cần được đóng gói và lưu kho trong điều kiện sạch, khô, hạn chế bụi và côn trùng. Thông tin nhận diện lô hàng cũng cần được quản lý để hỗ trợ truy xuất nguồn gốc khi cần thiết.

Tiêu chuẩn và giải pháp bao jumbo thực phẩm tại PMP

Khi lựa chọn bao jumbo Food Grade, doanh nghiệp nên xem xét cả cấu trúc bao, nguyên liệu sử dụng và năng lực kiểm soát chất lượng của nhà sản xuất.

PMP hiện sở hữu hệ thống các tiêu chuẩn và chứng nhận gồm:

• FSSC 22000: hệ thống quản lý an toàn thực phẩm.

• ISO 9001: hệ thống quản lý chất lượng.

• ISO 14001: hệ thống quản lý môi trường.

• ISO 45001: hệ thống quản lý an toàn và sức khỏe nghề nghiệp.

• HALAL: đáp ứng yêu cầu đối với các sản phẩm và thị trường có yêu cầu Halal.

• EN 15343: liên quan đến truy xuất nguồn gốc và đánh giá sự phù hợp đối với vật liệu nhựa tái chế.

Trong đó, FSSC 22000 là tiêu chuẩn đáng chú ý đối với khách hàng trong ngành thực phẩm. Tuy nhiên, chứng nhận chỉ là một phần trong quá trình đánh giá; doanh nghiệp vẫn cần lựa chọn cấu hình bao phù hợp với từng sản phẩm và điều kiện sử dụng.

Một số câu hỏi thường gặp

Bao jumbo Food Grade có nhất thiết phải làm từ PP nguyên sinh?

PP nguyên sinh thường được ưu tiên vì dễ kiểm soát nguồn gốc và thành phần vật liệu. Tuy nhiên, PP nguyên sinh chỉ là một phần của yêu cầu Food Grade. Quy trình sản xuất, vệ sinh, kiểm soát dị vật, đóng gói và truy xuất cũng cần được xem xét.

Bao jumbo thực phẩm có bắt buộc phải có liner?

Không phải trường hợp nào cũng cần liner.

Việc sử dụng liner phụ thuộc vào đặc tính sản phẩm, độ nhạy với ẩm, nguy cơ rò rỉ, yêu cầu tiếp xúc thực phẩm và điều kiện vận chuyển.

Coating có thể thay thế liner không?

Không hoàn toàn.

Coating có thể hỗ trợ giảm khe hở trên bề mặt vải PP và hạn chế bụi, nhưng không tạo thành một lớp túi kín độc lập như liner. Vì vậy, doanh nghiệp cần lựa chọn giữa coating, liner hoặc kết hợp cả hai dựa trên yêu cầu thực tế.

Có nên thử mẫu trước khi đặt số lượng lớn?

Nên.

Mẫu cần được chạy thử trên hệ thống nạp, nâng hạ và xả thực tế. Đối với bao có liner, quá trình thử còn giúp kiểm tra khả năng đóng kín, độ ổn định của liner và nguy cơ rách hoặc thủng trong quá trình vận hành.

Giải pháp bao Jumbo thực phẩm cho doanh nghiệp

Với các sản phẩm như gạo, đường, bột mì, tinh bột, ngũ cốc, cà phê và nguyên liệu thực phẩm, lựa chọn đúng cấu hình bao ngay từ đầu giúp doanh nghiệp kiểm soát tốt hơn quá trình đóng gói và vận chuyển.

PMP sẵn sàng tư vấn cấu trúc bao, liner, coating và giải pháp phù hợp với yêu cầu thực tế của từng sản phẩm.

👉 Liên hệ PMP để được tư vấn giải pháp bao jumbo thực phẩm phù hợp với nhu cầu doanh nghiệp.